麻婆ナス

  • なす 2本
  • ピーマン 1個
  • 豚ひき肉 80g
  • しょうゆ 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 豆板醤 小さじ1.5
  • 水 120cc
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)
  1. なす、ピーマンを切ってなすを焼く
  2. なすが焼けたら取り出して、ごま油でひき肉炒める
  3. ひき肉になすとピーマン入れてあともう全部入れる、最後に水溶き片栗粉