2013-10-15 肉の赤ワイン煮 料理 肉（牛の固い肉とか鶏もも肉とか） 400g 赤ワイン 400cc 玉ねぎ 1/2個 コンソメ 1個 にんにく 2片 ローリエ 2枚 マッシュルーム缶 1/2缶 カットトマト缶 1/3缶 デミグラスソース 大さじ3 肉を焼き、玉ねぎを飴色になるまで炒める ワインを加え強火にかけたあと、コンソメ、ローリエ、にんにくを入れる 1時間ほど弱火で煮込んだら、トマト缶、デミグラスソースを加えて2時間煮込む
